Ингредиенты для языка в сливочном соусе с орехами говяжий язык (1,5 кг) 2 больших луковицы 500 г. грибов свежих или замороженных 1,5 стакана очищенных грецких орехов 2 — 3 дольки чеснока 500 г. нежирных сливок или жидкой сметаны 15 г. сливочного масла зелень петрушки и укропа соль и перец по вкусу
Ингредиенты для жареного языка говяжий язык соль, перец растительное масло мука яйцо кукурузная мука мелкого помола
Ингредиенты для салата с языком 500 г языка говяжьего (можно и свиного) 1 баночка маринованных шампиньонов 3 — 4 шт. маринованных огурчиков 4 яйца 70 г сыра замороженный зеленый горошек майонез горчица
Ингредиенты для салата с языком говяжий язык маринованные огурцы зелёный горошек сыр листья салата болгарский перец батон или белый хлеб майонез растительное масло
Ингредиенты для теплого салата белые грибы язык спаржевая фасоль горчица семена кунжута репчатый лук
Ингредиенты для щей с языком и лисичками язык (понадобится 0,5 — 0,7 кг.) 2 картофелины 300 г. капусты 2 крупных помидора (свежих или маринованных) 1 луковица 1 морковь лисички (свежие или замороженные) 1 веточка сельдерея сухие коренья (по желанию) соль сахар перец зелень укропа и базилика
Ингредиенты для салата из языка 500 г. шампиньонов 2 – 3 соленых огурца 2 свиных языка 3 шт. лука репчатого 4 яйца майонез масло сливочное