Онлайн-меню

рецепты с фото, лучшие рецепты салатов, кулинарный справочник

Entries Tagged ‘сливки’

Язык в сливочном соусе с орехами — рецепт

Ингредиенты для языка в сливочном соусе с орехами говяжий  язык (1,5 кг) 2 больших луковицы 500 г. грибов свежих или замороженных 1,5 стакана очищенных грецких орехов 2 — 3  дольки чеснока 500 г. нежирных сливок или жидкой сметаны 15 г. сливочного масла зелень петрушки и укропа соль и перец по вкусу

Куриные желудки в сливочном соусе — рецепт

Ингредиенты для куриных желудков в сливочном соусе 700 г куриных желудков растительное масло соль, перец, карри, базилик 1 столовая ложка сливочного масла 1 чайная ложка муки 200 мл сливок (10 — 15%)

Мясо под сливочно-грибным соусом — рецепт

Ингредиенты для мяса под сливочно-грибным соусом 600 г свинины соль перец растительное масло для жарки Для соуса: горсть сушеных белых грибов 2 средние луковицы 200 мл сливок 10 — 15% 1 чайная ложка крахмала (без верха) соль перец

Камбала под соусом — рецепт

Ингредиенты для камбалы под соусом камбала соль перец мука растительное масло Для соуса: 3 столовые ложки майонеза 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного соуса 2 столовые ложки сливок 10 — 15 % 1 столовая ложка измельченной зелени укропа

Лимонное мороженое — рецепт

Ингредиенты для лимонного мороженого 5 желтков 125 г сахара 125 мл. яблочного сока 500 мл. йогурта 1 лимон 400 мл. сливок 35% 6 г желатина

Морские гребешки в винно-сливочном соусе — рецепт

Ингредиенты для морских гребешков с винно-сливочным соусом 10 — 15 морских гребешков 1 долька чеснока маленький пучок петрушки 1 чайная ложка сока лайма или лимона мука 100 мл сливок 100 мл белого вина 1 чайная ложка крахмала (без верха!) соль перец оливковое масло

Панна котта с ванилью — рецепт

Ингредиенты Панна котта с ванилью 500 мл сливок 35% жирности 50 г сахара 2 пластинки желатина 1 стручок ванили

Пате из сельди — рецепт

Ингредиенты для пате из сельди 300 г. сметаны 120 — 150 г. филе сельди 2 чайные ложки светлого винного уксуса по 5 см белой и зеленой части лука-порея (можно заменить маленькой белой луковицей) 15 г. желатина 200 мл. сливок для взбивания немного зелени укропа щепотка сахара черный молотый перец соль по вкусу вустерский соус

Горячий шоколад — рецепт

Ингредиенты для горячего шоколада 0,5 литра молока 100 г. черного шоколада 1 столовую ложку сахара 1 — 1,5 столовые ложки крахмала (без верха) взбитые сливки

Заливное из тунца — рецепт

Ингредиенты для заливного из тунца 425 г. консервированного тунца без добавления масла по 2 ст.л. лимонного сока, кетчупа, нарезанной зелени, натертого лука 1 ст.л. томатной пасты 250 мл. сметаны 125 мл. белого сухого вина 30 г. желатина 250 мл. сливок для взбивания капелька меда 0,5 ч.л. вустерского соуса соль перец