Популярный во всем мире соус тартар традиционно подают к рыбе – вареной, жареной, запеченной в духовке или на углях. Но он подходит к блюдам и из морепродуктов, и из овощей, и даже из мяса. Сегодня можно купить в магазине уже готовый соус тартар, а можно приготовить его самим. Ингредиенты для соуса Тартар 2 варёных желтка […]
Ингредиенты для баранины с горчицей и медом 1 кг мякоти баранины 1 столовая ложка горчицы 1 столовая ложка меда соль перец орегано базилик розмарин мука растительное масло 2 стакана пива зелень
Ингредиенты для сельди с горчичным соусом 1 сельдь 1 столовая ложка сахара 2 столовые ложки яблочного уксуса 1,5 столовые ложки дижонской горчицы оливковое масло зелень укропа
Ингредиенты для горчичного соуса 4 столовые ложки дижонской горчицы 1 чайная ложка порошка горчицы 2 столовые ложки меда 2 столовые ложки белого винного уксуса 1/3 стакана растительного масла 2 — 3 столовые ложки измельченной зелень укропа
Ингредиенты для кролика в горчице с соусом 1 кролик весом 1,5 кг 1 небольшая луковица 3 столовые ложки оливкового масла 350 мл. куриного или овощного бульона 250 мл. сухого белого вина 125 мл. сливок жирностью 20% 2 столовые ложки дижонской горчицы 1 столовая ложка рубленой зелени (петрушка, укроп, базилик) лимонный сок 1 чайная ложка сухого […]
Описание горчичного порошка Горчичный порошок — это измельченные семена горчицы. Горчичный порошок в кулинарии Горчичный порошок чаще применяется в промышленности, быту и медицине, чем в кулинарии.
Описание столовой горчицы Столовая горчица — в классическом составе — приправа из молотых семян горчицы (горчичного порошка) с добавлением воды, уксуса и других ингредиентов (часто включающих сахар, соль, растительное масло). Существуют другие известные рецепты, например, медовая горчица делается с добавлением меда, иногда к горчице добавляют пряности, например гвоздику.