Ингредиенты для салата из молодой капусты с огурцом 200 г капусты 1 огурец 1 столовая ложка уксуса 1/3 чайной ложки соли 1 столовая ложка сахара (без верха) подсолнечное масло
Ингредиенты для салата из капусты с колбасками и сыром 250 — 300 г свежей капусты 4 шт. охотничьих колбасок 25 г твердого сыра 1 столовая ложка горчицы (без горки) 1 — 2 чайные ложки сахара 1 столовая ложка уксуса 1/3 чайной ложки соли (по желанию) подсолнечное масло
Ингредиенты для салата из молодой капусты 200 г капусты 1 помидор 1 столовая ложка уксуса 1/3 чайной ложки соли 1 столовая ложка сахара (без верха) подсолнечное масло (можно пополам с оливковым)
Ингредиенты для голубцов 1 вилок капусты 800 г. фарша (лучше ассорти) 1 стакан отваренного до полуготовности риса 1 — 2 луковицы 1 — 2 моркови 1 яйцо соль перец специи по желанию Для заливки: 100 г. сметаны 100 г. томатного соуса соль специи по желанию
Ингредиенты для запеканки из цветной капусты 1 небольшой качан цветной капусты «Амфора» или брокколи 1 куриная грудка 200 г. грибов (шампиньоны или вешенки, или любые другие) 3 яйца 100 мл. молока соль твердый сыр растительное масло приправы по желанию
Ингредиенты для суфле из брюссельской капусты 400 г. блюссельской капусты 150 г. картофеля 20 г. сливочного масла 70 г. сливок 2 яйца 30 г. пармезана щепотка сухого орегано соль перец
Ингредиенты для щей из молодой капусты молодая свежая капуста репчатый лук морковь растительное масло соль черный перец лавровый лист зелень укропа и петрушки сушеный тимьян, шалфей и орегано сливочное масло
Ингредиенты для салата из крабовых палочек с капустой 1 пачка крабовых палочек (крабовое мясо) 1 банка сладкой кукурузы 1-2 средних помидора Половина небольшого качанчика капусты (можно пекинскую) Соль, майонез
Ингредиенты для фаршированной утки утка 30 г. сливочного масла 1 кг. квашеной капусты 150 г. копченой грудинки 2 луковицы 4 яблока соль сахар мед
Ингредиенты для салата из овощей с мясом и орехами любое копченое мясо капуста огурцы зеленый лук помидоры фундук майонез