Онлайн-меню

рецепты с фото, лучшие рецепты салатов, кулинарный справочник

Entries for Март, 2009

«Корейская» морковка — простой рецепт

Корейская морковка для меня не совсем салат. Это салат-приправа к мясу и вторым блюдам. Не представляю как можно съесть этот салат отдельно.

Цимес с мясом — рецепт

Цимес  — это десертное блюдо еврейской кухни. Несмотря на простые ингредиенты, считается большим деликатесом, именно поэтому в переносном значении это слово употребляют как «самое лучшее». Чаще всего, это сладкое овощное рагу с различными ингредиентами, которые могут варьироваться в зависимости от территории. Т.к. большинство мужчин считают, что «самое лучшее» — это, конечно же,  мясо, поэтому и […]

Мясо «от Катюши» — рецепт

Ингредиенты: 100 г. жирного бекона 2 шт. лука репчатого 400 г. свинины 20 г. коньяка 70 г. сухого вина зелень петрушки 2 — 3 лаврового листика 1 стакан бульона чеснок грецкие орехи

Жаркое из грибов и баклажанов — рецепт

Ингредиенты: грибы баклажаны морковь помидоры лук чеснок зелень соль вермишель или рис соевый соус  

Цимес морковный с курагой и черносливом — рецепт

Цимес  — это десертное блюдо еврейской кухни. Несмотря на простые ингредиенты, считается большим деликатесом, именно поэтому в переносном значении это слово употребляется как «самое лучшее». Представляет собой сладкое овощное рагу с различными ингредиентами, которые могут варьироваться в зависимости от территории. Ингредиенты: 500 г. моркови 3 столовые ложки сливочного масла 3 столовые ложки риса 100 г. […]

Квашеная капуста за три дня — рецепт

Ингредиенты: капуста морковь 750 г. кипяченой воды 1,5 столовых ложки соли 1 столовая ложка сахара  

Чеснок

Описание чеснока Чеснок — растение из семейства луковых. В кулинарии применяются зеленые листья чеснока и его сложная луковица, которая состоит из 2-50 зубков, каждый из которых покрыт жесткой кожистой чешуей. Чеснок имеет характерный резкий острый вкус листьев и особенно зубков луковицы. Острота чеснока и его аромат изменяется в зависимости от сорта.

Корица

Описание корицы Корицей называется высушенная кора одноименного вечнозеленого дерева, которая широко используется в качестве пряности (специи). Корица продается в виде свернутых в трубочку кусочков коры или в молотом виде.

Как солить сельдь — рецепт

Ингредиенты: 750 мл. воды 1,5 столовые ложки соли 1 столовая ложка сахара черный перец горошком лавровый лист рыба  

Тмин

Описание тмина Тмин — семена наиболее известного вида тмина — Carum carvi — тмин обыкновенный.