Куриная печень на салате — рецепт
Ингредиенты:
печень куриная
мука для панировки
оливковое масло
салат «айсберг»
листья базилика
Для соуса:
оливковое масло
бальзамический уксус
лимонный сок
горчица
майонез
грецкие орехи
Способ приготовления:
Печень порезать брусочками, посолить, панировать в муке и обжарить на оливковом масле. Выложить в тарелку, чтобы слегка остыла.
Чтобы приготовить соус необходимо взбить уксус, лимонный сок, майонез, горчицу и оливковое масло до однородной консистенции, добавить сильно измельченные орехи.
Салат и базилик порвать руками, залить соусом и перемешать.
Положить на тарелку порцию салата, а сверху выложить печень.
Приятного аппетита!
Оставить отзыв