Онлайн-меню

рецепты с фото, лучшие рецепты салатов, кулинарный справочник

Суп Харчо — рецепт с фото

суп харчо

Ингредиенты для супа Харчо

300 г. мяса говядины
70 г. риса
70 г. грецких орехов
3 — 4 столовые ложки соуса ткемали
1 луковица
1 морковь
1 корень петрушки
2 зубчика чеснока
растительное масло
хмели-сунели
эстрагон (тархун)
зира
соль
перец
зелень

Приготовление супа Харчо

Мясо порезать на кусочки и сварить бульон в 2,5 — 3 литрах воды (примерно 1,5 часа).
Засыпать рис, посолить и варить минут 10.

суп харчо

Лук измельчить и обжарить на растительном масле.
Корень петрушки и морковь потереть на крупной терке и добавить к луку. Еще немного пожарить.

суп харчо

Орехи размять скалкой.

орехи грецкие

Чеснок мелко порезать или потереть на мелкой терке.
В кастрюлю положить зажарку, орехи и чеснок и поварить 5 — 7 минут.

суп харчо

Добавить соус ткемали и приправы по вкусу, поварить еще пару минут, выключить и оставить настояться 15 — 20 минут.
Зелень лучше добавлять уже в тарелку.

Приятного аппетита!







Один комментарий on “Суп Харчо — рецепт с фото”

Оставить отзыв




  • Binomo Thailand - the leading trading platform covering 133 countries