Яйца ЭМУ
Описание яиц ЭМУ
Австралийские эму немного меньше страуса. Они защищены законами, и чтобы собирать их яйца нужно специальное разрешение.
Однако, эму иногда выращивают на фермах ради их мяса и яиц. Яйца кладут зимой, и за один раз птица может снести до 20 темно сине-зеленых яиц с очень твердой скорлупой. Лучше всего использовать яйца в выпечке, но можно сделать с ними болтунью или готовить в несладких блюдах.
Одно яйцо ЭМУ вмещает в себя 10 куриных яиц, а желток у них может быть очень бледным по сравнению с яйцами других птиц.
Оставить отзыв