Онлайн-меню

рецепты с фото, лучшие рецепты салатов, кулинарный справочник

Entries Tagged ‘говядина’

Шашлык — универсальный рецепт

Об этом рецепте шашлыка Шашлык. Это обобщение вариаций самых популярных и простых рецептов домашнего шашлыка России, Украины и Белоруси. С моей точки зрения, это самый доступный и правильный подход к приготовлению шашлыка в домашних условиях, гарантирующий великолепный результат и способный удоблетворить самые разные вкусы благодаря вариациям видов мяса, его маринования и опциональных овощных добавок. Право описывать данный […]

Солянка мясная сборная — рецепт

Солянка  — это суп на крутом мясном, рыбном или грибном бульоне с острыми приправами. Солянки бывают трех видов: мясные, рыбные и грибные. Основа солянки кисло-солено-острая из-за добавления таких компонентов, как соленые огурцы, маслины, каперсы, лимон, соленые или маринованные грибы. Солянка соединяет в себе компоненты рассольника и борща (соленые огурцы или квашеная капуста, огуречный рассол, сметана). В […]

Ростбиф (запеченная говядина) — рецепт

Ингредиенты для запеченной говядины 1 кг. говяжьей вырезки 50 мл. растительного масла соль и перец по желанию

Говядина в грибном соусе — рецепт

Ингредиенты для говядины в грибном соусе 700 г. говяжьей вырезки 2 пригоршни сушеных грибов оливковое масло 1 столовая ложка сушеного тимьяна соль перец Для соуса: оливковое масло 1 луковица  1 долька чеснока 1 столовая ложка сушеного тимьяна 200 мл. коньяка 4 столовые ложки сметаны соль перец

Шашлык «плотный» — рецепт

Об этом рецепте шашлыка Этот рецепт шашлыка назван «плотным» из-за некоторых особенностей работы с мясом. Всё  нижеследующее описание будет опираться на универсальный рецепт шашлыка, указывая в основном только на отличия.