Ингредиенты для голубцов 1 вилок капусты 800 г. фарша (лучше ассорти) 1 стакан отваренного до полуготовности риса 1 — 2 луковицы 1 — 2 моркови 1 яйцо соль перец специи по желанию Для заливки: 100 г. сметаны 100 г. томатного соуса соль специи по желанию
Ингредиенты для закуски из баклажана и копченого сыра баклажан чеснок базилик свежий тимьян сушеный копченый сыр
Ингредиенты для Рождественских (имбирных) пряников 1/3 стакана жидкого меда 1 чайная ложка корицы 1 чайная ложка гвоздики 1 чайная ложка какао 1 чайная ложка соли (без верха) щепотка молотого имбиря 120 г. сливочного масла 1 стакан сахара 2 яйца 1 чайная ложка соды 3 стакана муки Для глазури: 1 белок 150 — 200 г. сахарной […]
Ингредиенты для бананового десерта 2 шарика ванильного мороженого (можно пломбир или сливочное) 1 банан 2 — 3 столовые ложки ванильного соуса взбитые сливки шоколадный соус или черный шоколад
Ингредиенты для пате из сельди 300 г. сметаны 120 — 150 г. филе сельди 2 чайные ложки светлого винного уксуса по 5 см белой и зеленой части лука-порея (можно заменить маленькой белой луковицей) 15 г. желатина 200 мл. сливок для взбивания немного зелени укропа щепотка сахара черный молотый перец соль по вкусу вустерский соус
Ингредиенты для салата в кожуре авокадо 2 авокадо 2 средних помидора 200 г. очищенных креветок 1 долька чеснока 1 столовая ложка сливочного масла для жарки 1 столовая ложка сметаны или жирных сливок 2 чайные ложки лимонного сока пучок свежего базилика (или заменить 2 ч.л. сухого) чуточку острой горчицы соль белый перец пару капель Вустерского соуса […]
Ингредиенты для овсяно-кокосового печенья с анисом 150 г. сливочного масла или маргарина 200 г. сахара 1 яйцо 150 г. муки 2 чайные ложки (без горки) разрыхлителя щепотка соли 1 стакан овсяных хлопьев (можно быстрого приготовления) 1,5 стакана кокосовой стружки 2 чайные ложки целых семян аниса обыкновенного (не бадьяна!)
Фуа-гра в переводе с французского — «жирная печень». Печень насильственно перекормленного гуся или утки. Как трюфели и икра, фуа-гра считается одним из самых изысканных деликатесов в мире, произошедших из французской кухни.
Ингредиенты для мяса с паприкой в апельсиновом соусе мясо свинины сладкий перец молодые початки кукурузы спаржевая фасоль 2 апельсина 2 чайные ложки кукурузного крахмала порошок имбиря соль оливковое масло
Ингредиенты для цветной капусты с помидорами и фетой 1 большая цветная капуста 1 большая луковица 400 г. мелко порубленных помидоров 2 дольки чеснока 100 г. сыра фета 50 мл. оливкового масла 2 столовые ложки сливочного масла 2 чайные ложки орегано корица на кончике ножа соль перец сок половины лимона