Ингредиенты для семги в беконе 400 г. филе семги сок 0,5 лимона пучок свежего базилика 12 ломтиков нарезки бекона растительное масло соль перец Для соуса: 200 г. сметаны 2 столовые ложки измельченной лимонной мяты 1 чайная ложка протертой мякоти лимона 1 чайная ложка икры лосося
Ингредиенты для горячего шоколада 0,5 литра молока 100 г. черного шоколада 1 столовую ложку сахара 1 — 1,5 столовые ложки крахмала (без верха) взбитые сливки
Ингредиенты для лодочек из картофеля 6 картофелин 12 маленьких кусочков сала (лучше с мясной прослойкой) 2 — 3 дольки чеснока 2 столовые ложки майонеза соль перец
Ингредиенты для рыбы с манго 300 г. филе трески 1 манго 1 ст. л меда акации (не кристаллизованный) 1 ст. л лимонного сока 1 ст. л измельченной петрушки 1 ст. л оливкового масла 15 г сливочного масла соль перец
Ингредиенты для заливного из тунца 425 г. консервированного тунца без добавления масла по 2 ст.л. лимонного сока, кетчупа, нарезанной зелени, натертого лука 1 ст.л. томатной пасты 250 мл. сметаны 125 мл. белого сухого вина 30 г. желатина 250 мл. сливок для взбивания капелька меда 0,5 ч.л. вустерского соуса соль перец
Ингредиенты для сырного супа 4 шт. моркови зеленый лук 2 шт. плавленых сырков 0,5 стакана сметаны зелень укропа или петрушки соль перец
Ингредиенты для яиц Бенедикт 4 яйца несколько ломтиков соленой красной рыбы хлеб для гренок лук укроп Для соуса: 2 яйца 100 г. сливочного масла 1 столовая ложка винного уксуса 1 столовая ложка лимонного сока соль перец
Ингредиенты для филе окуня в соусе 3 шт. филе морского окуня 1 луковица 5 шт. маринованных помидора среднего размера (можно свежих) 0,5 банки маслин без косточек 3 столовые ложки соевого соуса 100 мл. сливок 10% — 20% семечки кунжута оливковое масло сок лимона сушеный базилик тимьян соль
Ингредиенты для салата Вальдорф 1 яблоко 1 ветка сельдерея 1 горсть клюквы (или изюма) 1 горсть грецких орехов 2 столовые ложки майонеза 1 столовая ложка лимонного сока 1 чайная ложка меда соль перец несколько листьев салата латука
Салат с шампиньонами и спаржевой фасолью 200 г. шампиньонов 200 г. спаржевой фасоли пучок салата 2 красных маринованных луковицы прованские травы соль оливковое масло