Магуро-татаки — рецепт
Ингредиенты для магуро-татаки
филе тунца
черный молотый перец
Приготовление магуро-татаки
Татаки — это способ быстрой обжарки, при котором рыба остаётся сырая внутри.
Филе тунца посыпать молотым черным перцем и быстро обжарить со всех сторон на сильно разогретой сковороде без масла.
Остудить и нарезать тонкими ломтиками.
Подавать с рисовой вермишелью, маринованным имбирем и васаби.
Приятного аппетита!
Оставить отзыв