Салат с охотничьими колбасками — рецепт
Состав салата с охотничьими колбасками
2 шт. картофеля
3 яйца
2 свежих огурца
3 маринованных огурца
несколько охотничьих колбасок
40 г твердого сыра
1/4 стакана мясного бульона
3 — 4 столовые ложки растительного масла
1 столовая ложка горчицы
1 — 2 столовые ложки лимонного сока
1/2 чайной ложки меда или сахара
зелень петрушки
соль
перец
Приготовление салата с охотничьими колбасками
Горчицу разотрите с лимонным соком и медом. Постоянно помешивая, добавляйте по капле растительное масло. Аккуратно, понемногу введите бульон, комнатной температуры.
Колбаски нарезать кусочками по 1,5 – 2 см и слегка обжарить, остудить. Картофель, яйца и огурцы нарезать кубиками. Все перемешать с заправкой, посолить, поперчить.
Выложить в салатник, посыпать мелко натертым сыром и зеленью.
Приятного аппетита!
Оставить отзыв