Салат со щавелем — рецепт
Щавель содержит витамины, минеральные соли и кислоты (яблочную, лимонную, щавелевую). Улучшает пищеварение. Используется при аллергии, малокровии. Улучшает функцию печени и желчного пузыря. Но стоит учесть, что щавель рекомендуют собирать с мая по июнь. А с конца июля нужно сократить употребление к минимуму, а лучше и совсем отказаться.