Форель с грибами — рецепт
Ингредиенты:
Филе форели или семги
Грибы, лучше всего белые или лисички
Сметана
Сок лимона
мука
соль
Способ приготовления:
Филе рыбы порезать на куски, посолить, сбрызнуть соком лимона, посыпать мукой и обжарить кусочки с обеих сторон в не большом количестве растительного масла.
Грибы тоже поджарить, посолить. Можно использовать разные грибы. В этот раз у меня были только польские, и те из морозилки.
В форму для запекания положить рыбу.
Сверху выложить грибы.
Залить сметаной и запечь в духовке, чтобы сметана запеклась.
Посыпать зеленью.
Приятного аппетита!