Ингредиенты для мяса по-итальянски в томатном соусе 1,5 кг. говяжьей грудинки 200 мл. белого сухого вина 3 веточки розмарина 40 мл. оливкового масла 800 г. помидоров 3 дольки чеснока 60 г. маслин без косточек 10 г. базилика 3 г. тимьяна 1 чайная ложка соли
Ингредиенты для отбивных в манной крупе 600 г. мякоти телятины 100 — 150 мл. манной крупы 0,5 столовой ложки сушеных ароматических трав по вкусу соль перец молотая паприка 2 — 3 яйца
Ингредиенты для сочных котлет 500 г. свинины 500 г. телятины 1 — 2 крупных луковицы 2 — 3 ломтика белого хлеба или батона 2 яйца молоко соль перец мука растительное масло
Ингредиенты для пирога с мясом и картофелем Для теста: 50 г. дрожжей 1 чайная ложка соли 2 столовые ложки сахара 50 мл. растительного масла 0,5 л тёплой воды мука (сколько возьмет тесто) Для начинки: 300 — 400 г. мяса 5 — 6 шт. картофеля 1 морковь 1 — 2 луковицы 1 сладкий перец соль перец […]
Ингредиенты для котлет с картофелем 500 г. телятины 1 луковица 3 картофелины 1 яйцо соль перец черный молотый мука растительное масло
Ингредиенты для супа с рисом и зеленым горошком 200 — 300 г. мяса 2 среднего размера картофелины 2 столовые ложки риса горсть зеленого горошка замороженного или свежего 1 луковица 1 морковь растительное масло соль зелень
Ингредиенты для котлет с кусочками мяса 400 г. свинины 400 г. телятины 2 ломтика белого хлеба или батона 1 луковица 1 яйцо соль перец мука растительное масло
Ингредиенты для шахматных котлет мякоть телятины куриные грудки соль перец растительное масло
Ингредиенты для плова 1 кг. мякоти баранины (если нет, то говядины) 1 кг. риса 1 кг. моркови 250 — 300 мл. растительного масла 0,5 кг. лука репчатого 3 головки чеснока 1,5 столовые ложки соли 1,5 чайные ложки зиры специи: кинза, красный перец, шафран, барбарис, паприка, карри
Ингредиенты для холодца 1 свиная рулька 1 свиная ножка 1 курица или несколько окорочков 0,5 — 1 кг говядины 1 луковица 5 лавровых листика 0,5 чайной ложки черного перца горошком соль свежемолотый черный перец